رئيس التحرير : بشير الرشيدي
  • اتصل بنا
  • خريطة الموقع
  • سياسة الخصوصية
  • الدخول | التسجيل
    • تسجيل جديد
    • دخول الأعضاء
    • فقدت كلمة المرور

بحث

أضواء الوطن
 
  • محليات
  • عالمية
  • الاخبار الاقتصادية
  • متابعات
  • تحقيقات صحفية
  • وظائف
  • السياحة
  • اخرى
    • أفراح ومناسبات
    • اخبار المجتمع
    • اخبار متنوعه
    • الاخبار الرياضية
    • التقنية
    • مقالات الكتاب
    • وزن القوافي
  • بايدن يجدد التزام أمريكا بالدفاع الجماعي لحلف الأطلسي
  • برئاسة خادم الحرمين.. مجلس الوزراء يعقد جلسته عبر الاتصال المرئي
  • الدعم التركي يدعم الجماعات المتطرفة والمرتبطة بجماعة الإخوان لمنع تنفيذ اتفاق الرياض
  • “مرور الطائف” يلقي القبض على قائد مركبة متهور
  • رئيس جامعة الباحة يكرم الأندية الطلابية الحاصلة على دروع التميُّز
  • وزير الاتصالات وتقنية المعلومات اليمني يزور الهيئة العامة للبريد والتوفير البريدي بعدن
  • ضبط مواطن اصطاد صقرا بعد إطلاقه من نادي الصقور بالطائف
  • مركز الباحة للأطفال ذوي الإعاقة يتسلم قاعة الاحتفالات بعد اكتمال انشائها
  • الرميان: حجم الانفاق في المشاريع الجديدة سيصل إلى 250 مليار سنوياً
  • تعرف على اشتراطات دخول المركبات والدراجات النارية والطائرات “الدرون”
  • ارتفاع ضغط الدم وحرارة الجسم.. دراسة تنبه إلى خطر “أهملناه”
  • مدير تعليم تبوك يثمن مبادرات المدارس الأهلية بتخفيض الرسوم الدراسية
  • سمو أمير منطقة تبوك يرأس اجتماع مجلس المنطقة
  • الصحة: تسجيل “223” حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا
  • عطل مفاجئ في عمل “فيسبوك” وواتس آب” و”إنستغرام” في عدة بلدان!

جديد الأخبار

بايدن يجدد التزام أمريكا بالدفاع الجماعي لحلف الأطلسي
بايدن يجدد التزام أمريكا بالدفاع الجماعي لحلف الأطلسي
4235 0

مركز الباحة للأطفال ذوي الإعاقة يتسلم قاعة الاحتفالات بعد اكتمال انشائها
مركز الباحة للأطفال ذوي الإعاقة يتسلم قاعة الاحتفالات بعد اكتمال انشائها
9803 0

ارتفاع ضغط الدم وحرارة الجسم.. دراسة تنبه إلى خطر “أهملناه”
ارتفاع ضغط الدم وحرارة الجسم.. دراسة تنبه إلى خطر “أهملناه”
8353 0

الديوان الملكي: وفاة والدة سمو الأمير عبدالعزيز بن خالد بن سعد بن عبدالعزيز آل سعود
الديوان الملكي: وفاة والدة سمو الأمير عبدالعزيز بن خالد بن سعد بن عبدالعزيز آل سعود
10383 0

رغم مرارتها.. 7 أغذية “تفيد” مرضى السكري
رغم مرارتها.. 7 أغذية “تفيد” مرضى السكري
10702 0

صفحات أخرى

خريطة الموقع
1 0

الطائف تنتج 500 طن من العسل في كل موسم
27/01/2013  

الطائف تنتج 500 طن من العسل في كل موسم

+ = -
0 13813
بشير الرشيدي
أضواء الوطن : واس  

أسهم الانتعاش البيئي في محافظة الطائف في زيادة أعداد خلايا العسل بالمناحل ، حيث تحتضن الطائف حالياً أكثر من 150 ألف خلية منها 85 ألف خلية بلدي و15 ألف خلية حديثة، ويبلغ مجموع الخلايا المحملة بالسيارات المظللة أكثر من 50 ألف خلية تتوزع على أكثر من 500 منحل وتزيد طاقتها الإنتاجية على 500 طن من أفضل أنواع العسل البلدي كل موسم.
في حين سجلت أسواق الطائف مبيعات قياسية من العسل الصيفي خلال الأشهر الثلاثة الماضية ، بينما يتم الحراج يومياً على أنواع من العسل الشتوي الذي دخل موسمه الآن في سوق البلد.
وأسهم الإنتاج الوفير للمناحل التقليدية والحديثة خلال الصيف المنصرم في تغطية حاجة السوق من هذا المنتج المحلي، ويقبل الأهالي والسائحون على شراء أقراص العسل لاستخدامه في إعداد المأكولات الشعبية التي تشتهر بها المنطقة وتسهم في توفير الدفء للجسم خاصة وأن الطائف شهدت انخفاضاً كبيراً في درجات الحرارة خلال الشتاء الحالي ووصلت إلى أدنى مستوياتها خلال الشهر المنصرم.
وأوضح شيخ باعة العسل رئيس جمعية النحالين في المحافظة مقبول الطلحي أن العسل بمحافظة الطائف يعتبر من أجود أنواع العسل ويعرف من خلال خبرة بائعيه وتزداد المعرفة بجيده من رديئة من خلال الطعم واللون والرائحة.
وأفاد أن العسل الأبيض يستخرج من أعالي الجبال من نبات السحاة والشرم والطباق ، وعسل السمرة الذي يستخلص من أشجار المناطق المنخفضة ومنها عشيرة والعطيف كالسمر والسلم والطلح ، بالإضافة إلى عسل السدرة الذي يكثر في مناطق جنوب الطائف ومنها شوقب ونشران ، أما العسل الشتوي فينتج من زهور النباتات البرية ومنها الضهياء والقتادة .ورأى شيخ باعة العسل أن سوق العسل بمدينة الورد “الطائف ” أكبر سوق للعسل بالمملكة، ويقوم النحالون بجلب أنواع العسل إلى السوق صباح كل يوم، وتباع الكميات الواردة في مزايدة عامة يحضرها تجار السوق ولا يسمح ببيع العسل المغشوش أو المشكوك فيه.
ولفت النظر إلى أن الانتعاش البيئي في محافظة الطائف والمراكز والقرى الزراعية والمرتفعات السياحية بعد موسم الأمطار أسهم في تنامي إنتاج العسل الطائفي وزيادة أعداد خلايا العسل بالمناحل ، حيث تحتضن الطائف حالياً أكثر من 150 ألف خلية منها 85 ألف خلية بلدي وهي خلايا ترص داخل تجاويف جذوع الأشجار الضخمة التي تقص بمقاسات محددة وتستخدم لإنتاج النحل بطريقة تقليدية ، وهناك 15 ألف خلية حديثة كما يبلغ مجموع الخلايا المحملة بالسيارات المظللة أكثر من 50 ألف خلية تتوزع على أكثر من 500 منحل وتزيد طاقتها الإنتاجية على 500 طن من أفضل أنواع العسل البلدي كل موسم .
وتجوب السيارات المظللة التي تنقل معها المناحل أنحاء المحافظة هذه الأيام بعد الموسم المطير الذي شهدته المحافظة بحثاً عن أفضل المواقع المنبتة للأشجار والأعشاب المزهرة.
من جانب آخر أوضح الباحث السياحي عيسى القصير أن هناك مأكولات شعبية ارتبطت ارتباطا وثيقاً بالعسل تقبل ربات البيوت على إعدادها في مثل هذه الأيام.
وتشتهر في الطائف العديد من الأكلات الشعبية المخلوطة بالعسل منها قرص الملة الذي يتكون من البر والسمن والعسل ويؤكل مع الجبن البلدي والتمر، وقرص المجرفة الذي يتكون من دقيق البر الذي يوضع بعد عجنه على المجرفة (صاج حديدي)، ويتم تقليبه حتى ينضج ويقوم البعض بغمسه بالعسل البلدي عند تناوله، والهريسة وهي مكونة من البر واللحم البلدي الرقيق وتهرس مع بعضهما وتطبخ حتى ينضج اللحم ويهتري، ثم يضاف إليهما السمن البري والعسل الصيفي، والمعصوب ويتكون من أقراص من البر البلدي يقطع في قدور خشبية، وتهرس جيداً، ويضاف إليها الموز والعسل والسمن البري، والعريكة وهو خبز بلدي يتم تقطيعه إلى أجزاء صغيرة، ثم يضاف إليه السمن البلدي والعسل الطائفي والتمر ويعجن سوياً وهناك العديد من المأكولات الشعبية المعروفة التي يدخل العسل في محتوياته مثل السويق، المعقلة، العصيدة، الحنيذ، بالإضافة إلى أنواع من الحلويات البلدي والشرقي.

الطائف تنتج 500 طن من العسل في كل موسم

محليات
لا يوجد وسوم
(0)(0)

وصلة دائمة لهذا المحتوى : https://www.adwaalwatan.com/34791/

المحتوى السابق المحتوى التالي
الطائف تنتج 500 طن من العسل في كل موسم
هطول أمطار على منطقة الحدود الشمالية
الطائف تنتج 500 طن من العسل في كل موسم
رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل مسؤولاً عسكرياً سودانياً

للمشاركة والمتابعة

  • التعليقات
  • تعليقات الفيس بوك

أضف تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

أضواء الوطن

Copyright © 2021 www.adwaalwatan.com All Rights Reserved.

صحيفة سعودية تأسست عام 2012م وحاصلة على ترخيص رسمي من وزارة الإعلام. تعمل في مجال الإعلام الإلكتروني، وتُقَدّم أبرز الأخبار

Powered by Tarana Press Version 3.2.5
برمجة وتصميم ترانا لتقنية المعلومات | ترانا بريس